Panacotta vanille, confiture de lait, sabayon et pommes tatin

Ganache chocolat blanc et noir, poires rôties, sirop d’érable, crème et glace vanille

Chocolat, glace caramel, poires rôties et chantilly

Salsa de fuits frais de saison, mousse chocolat blanc, nougatine et sorbet 

Glace café, vanille, sauce café, chantilly

Glace chocolat , vanille, sauce chocolat, chantilly

Glace menthe-chocolat, crème de menthe, chantilly

Glace caramel, chocolat blanc et nougat, sauce caramel, éclats de pralinettes, chantilly

Sorbet mandarine, citron et pomme, limoncello chantilly